
买烘焙食品你会看配料表吗?据全球清洁标签制造商(Global Clean Label Manufacturer)的调查显示,约71%的消费者愿意为配方更清洁的产品支付溢价;另据Acosta Group 2026年消费者研究,87%的健康关注型消费者在购买前会阅读配料标签。 越来越多拒绝复杂化学添加剂的消费者,正推动一场“成分革命”的来临。在此背景下,中焙蛋挞联合永辉超市推出的获得清洁标签“双料权威评价”蛋挞正式诞生,成为烘焙行业清洁革命的一个里程碑。

什么是0级清洁标签?
清洁标签旨在食品加工中减少非必要添加剂、保持天然属性及成分透明度的标识体系,而0级评价是目前清洁标签产品评价体系中的权威等级。为中焙蛋挞颁发0级评价证书的中国质量认证中心(CQC)是经中国政府批准设立的国家级综合性认证机构,权威性无可挑剔。另一项是Intertek清洁食品标签A+++验证,该验证基于一套四级评价指标体系,涵盖了食品生产经营企业管理、标签标识规范、生产现场验证及成分检测验证的内容,其特点是通过多维度、全流程的严谨方式进行验证。此外,评价机构会每年进行持续监督监测,以确保产品持续符合标准;若未达标,将撤销其认证使用权。可见这两项评价过程之严苛、评价体系之严谨,共同确保了认证产品的卓越品质与可靠信誉。
对消费者而言,同时获得这两项权威评价的产品就是“真安心”“真健康”,不仅通过了权威、严格的成分和过程审查,也意味着配料表真正做到了极简与透明,让消费者吃得明明白白。

中焙蛋挞如何获得0级清洁标签?
权威评价为真芯乳脂黄油蛋挞产品的“清洁”与“健康”提供了权威背书。但更值得思考的是,配方极简,如何做出美味酥脆、口感纯粹的蛋挞?答案藏在中焙蛋挞15年专注蛋挞品类的深厚积累中。
中焙蛋挞的革新始于2011年。当年,中焙蛋挞研发的“焙烤调理奶油”开创了预包装蛋挞液品类;2019年,中焙蛋挞再次通过技术升级,推出64层手工开酥挞皮,显著改善了蛋挞皮口感。中焙蛋挞还攻克了“冷热同酥”的技术难题,通过自主研发的“锁酥保脆”核心技术,解决了蛋挞皮冷却后回软的核心痛点。这项技术突破,使得蛋挞在配方极简的情况下,依然能保持酥脆嫩滑的口感,为“清洁标签”扫清了技术障碍。
技术突破需要产能支撑。中焙蛋挞在武汉拥有超30000平方米的现代化工厂,年产能超10亿枚,配备利乐无菌生产线,为好利来、鲍师傅等头部品牌提供支持,市场占有率领先。
这一切最终凝结为“真芯乳脂黄油蛋挞”的清洁配方,不仅配方极简,而且口感酥脆嫩滑、健康又好吃,真正做到了减配方不减体验,让消费者享受到既健康又美味的烘焙选择。

永辉为什么选择中焙蛋挞?
手握“清洁标签双料权威评价”的“真芯黄油乳脂蛋挞”,首发选择与国民商超龙头永辉超市合作,这背后是双方对商品品质升级的深度共识。永辉观察到,越来越多的消费者在购买烘焙食品时会主动查看配料表,对“清洁、透明、极简”配方产品的需求已成为主流趋势。

基于这一洞察,永辉在筛选烘焙供应链合作伙伴时,不仅要求产品力过硬,更要求其具备定义行业健康新标准的能力。这正是永辉选择中焙蛋挞的核心原因。
中焙蛋挞作为蛋挞供应链领导品牌,其15年专注蛋挞品类积累的“锁酥保脆”核心技术,解决了配方极简下口感酥脆的行业痛点;其年产能超10亿枚、服务超10000家烘焙门店,其供应链稳定性,则确保了永辉货架上的产品品质始终如一。可以说,正是中焙蛋挞在研发实力与供应链领导力上的双重优势,完美匹配了永辉对“清洁标签”高门槛商品的严苛要求,使得行业首款“清洁标签双料权威评价”蛋挞得以落地永辉,成为其品质升级战略的标杆性体现。
中焙清洁标签蛋挞的诞生,为“清洁烘焙”树立了一个清晰、权威的新标杆。清洁标签的可辨识性也在提醒消费者:选购时可以主动认准清洁标签,让配料表成为“健康说明书”。可以预见的是,当消费者对清洁、透明配方的追求已成主流,“清洁标签双评价”蛋挞有望激励更多品牌投身配方改革——而中焙蛋挞,已经走在了这场改革的最前面。
下载“北京日报”客户端 阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端


扫描二维码下载手机客户端
-->分享到









发布评论文明上网理性发言,请遵守评论服务协议
![]()
未登录
0/200发布发布全部评论0条
点击加载更多
欢迎下载“北京日报”客户端发表评论
相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动企业北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅 市发展改革委 市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局 京报媒体矩阵北京日报 北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺 绽北晚在线北京深读空间


关于我们 京报集团京报移动传媒北晚在线版权声明联系我们 友情链接人民网新华网央视网光明网中国网中国日报网中国经济网千龙网今日头条百度新浪网易腾讯搜狐爱奇艺优酷
Copyright ©1996-2026 Beijing Daily Group, All RightsReserved
京公网安备11040202120009号 |工信部备案号:京ICP备14054880号-1
主管:北京日报报业集团 主办:京报移动传媒有限公司
网上有害信息举报专区

配料表“做减法”,健康值“做加法”!中焙“清洁标签双料权威评价”蛋挞在永...网络2026-04-15 17:52
专注报道您想看的新闻
长按二维码查看文章详情

点击下载
发布评论文明上网理性发言,请遵守评论服务协议![]()
未登录
0/200登录发布全部评论0条
点击加载更多
账号登录短信登录请输入手机号
优配网提示:文章来自网络,不代表本站观点。